Гранит Куртинский имеет средне-мелкозернистую структуру. Цвет гранита Куртинский светло-коричневый или коричнево-серый с оттенком какао и равномерным тоном. Выделяют гранит Куртинский темный и гранит Куртинский светлый. Макрорисунок практически отсутствует, что позволяет легко стыковать элементы выпиленные из разных блоков (при соблюдении выбора блоков из одной категории «серо-коричневый светлый» или «серо-коричневый темный"). Иногда встречаются небольшие темные включения. На полированной поверхности могут встретиться видимые небольшие каверны (2-3 мм).
Гранит Куртинский широко применяется для изготовления облицовочных гранитных плит, дорожных плит мощения, гранитной брусчатки. Куртинский гранит благодаря хорошим физико-механическим и декоративным свойствам используется для всех видов изделий из натурального гранита: кухонные столешницы и подоконники, балясины, перила и ступени для балюстрад, монументальная скульптура, малые архитектурные формы, памятники и постаменты, колонны, фонтаны, парапеты и тумбы для набережных и многое другое.